HÍREK
Változik az élelmiszerek dátumjelölési szabálya
Kocsonyafesztivál 2011-ben is!
Kocsonyafesztivál 2011-ben is: február 18-20 között, magyar, szlovák, cseh és kárpátaljai sörökkel!
A Korty páratlan sikere a sörivók Mekkájában
A felsőzsolcai alkimista, a Serforrás szenzációs készítményéről, a Korty nevű különlegességről sörös portáljainkon mára már bőven olvasható szerencsére - ám a legutóbbi dicső villanása minden eddigit felülmúl.
Történt, hogy nemrégiben, a miskolci újkori téli hagyományra, a Kocsonyafesztiválra készülve a régi szövetségesek, egy prágai sörkészítő mesterei szorgoskodtak egy cseh-magyar kooprodukt árpalé előállításán, amidőn belenyalva a tokajit is tartalmazó extra italba, önhatalmúlag benevezték azt az épp akkor küszöbön álló sörversenybe a csehországi Táborban. E degusztácijáról tudni való, hogy négy napon át négyszázötven fajta sört szakértenek a zsürorok, amely méreteket mi, a valamivel több lakosú, ámde töredéke sörkultúrájú honunkban nem is tudunk képzetünkkel bírni. Útjára indult a kicsikart mintavételi egység - aztán néhány nap múlva jött a hirtelen hír: biz' oda kéne menni, átvenni a díjat...
Mint a mesében, jött, látott - és győzött, ezüst kupát, a nem nevezett sör, a különlegesek kategóriájában. Csehországban, ahol egy falura átlag három sörfőzde jut.
Sörkészítők, álmodjatok merészet !
Kovács András
Magyarországi Sörcikkgyűjtő Klub
Eladó sörfőző berendezés
Típusa: Jäger
A berendezéshez tartozó gépek, eszközök:
1 db 1500 literes gázfűtésű főzőüst
1 db 1500 literes szűrőkád
13 db 2200 literes köpenyhűtésű tartály
1 db 2200 literes tároló tartály
1 db 1000 literes melegvizes tároló tartály
1 db 2 m2-es kovaföldes tányéros szűrő /800 l/óra/
1 db lemezpasztőr /600 l/óra/
1 db elektromos gőzfejlesztő
1 db palackmosó /800 db/óra/
1 db palacköblitő /800 db/óra/
1 db félautomata palackozó -záró -cimkézőgép /800 palack/óra/
Valamennyi berendezés rozsdamentes acélból készült.
Járulékos berendezések:
Jeges vizes tartályok
Hűtőaggregátorok
Főző és hűtőautomatika
Hordómosó
Fali gázkazán /üvegmosó berendezésekhez/
1 db maláta roppantó gép /300 kg/óra/
Hirdető:
Ari János
Telefon: 06209732236
Szarvas
Pikolónyi hírek 2.
Új lehetőségek a mostoha körülmények dacára? Bíztató évkezdetet jelent, hogy több helyi eseményen esélyes, vagy már biztos befutó néhány főzde. Az áprilisi országos sörcikkgyűjtő találkozón kisüzemi termékek veretnek csapra, a budaörsi E.B.S.Ö.M. klub májusi sörfesztiváljához házi sört keres csapostól, júliusban a várpalotai hatnapos sörünnephez is egy tag-céget igyekszünk beajánlani. Reméljük, sokasodni fognak az ilyen hírek.
Pikolónyi hírek 1.
Terjed a búzasör? Borsodban legalább is. Az időt és fáradságot nem kímélő, helyszinen kutakodó társaink a Mályi Ászokban és a HBH Kazincbarcikán jelezték a termék felbukkanását a helyi fözdékben. Dícséretes, csak így tovább!
Fogy a szűretlen. A Rotburgernél (Pilisvörösvár) a kezdeti idegenkedés után végre a helyi törzs egy része rákapott a szűretlen sörre, így a folyamatos csapolás biztosítva immár. Ugyanitt elkészült a söröző új szárnya, a dohányosoknak szánva.
Karácsonyi készülődés sörös világunkban. Ez évben is készül gyömbéres sör a Rizmájer Sörfőzdében (Bp), a 12 B-os adventi ital a hónap közepére érik be. Barna sört szán a fa alá a Gyertyános Sörfőzde (Miskolc), már érik a lé. A Szögedi Sörfőzde az ünnepekre a Téli Boszorkányt hozza el, a barna szépség mind a 8 százalékával kísérti rajongóit.
Négyféle sört forgalmaz a Széles és Széles Kft. (Balassagyarmat), ezek: Palóc Világos, Barna, Vörös és Búza.
Szomorú búcsú. 2009. December 31-én bezár a Frankó Ferkó Serfőzde (Dunaharaszti). Feltámadásáért fohászkozunk.
A Serforrás év végére gesztenyés sort készített. A 11 B-s különlegesség máris fogyóban van.
